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白菜心凉拌海蜇皮
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烂自安家掣

这道菜是小时候最常吃的。那是，蔬菜没有这么多的农药。爸爸总是凉拌白菜心。现在蔬菜打的农药太多，已经很久没有吃过凉拌白菜心了。前几天朋友到家里来玩，带了两颗朋友自家种的没打农药的白菜来。我就用它做了凉拌白菜心。吃着凉拌白菜心，那种脆脆的，甜甜的感觉让我仿佛又回到了儿时......

时间:10分钟内
食材
白菜心 100g
海蜇皮 1包
香油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备海蜇皮和白菜心。
  • 步骤 2/7
    把海蜇皮提前半天用水反复泡洗。
  • 步骤 3/7
    白菜心洗净切细丝。
  • 步骤 4/7
    蒜切碎成蒜糜。
  • 步骤 5/7
    海蜇泡洗好后加入开水烫一下，快速捞出。
  • 步骤 6/7
    白菜心也用凉开水冲洗一下。然后放入蒜糜、香醋、白糖、盐、香油和海蜇皮一起调拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    瞧!调制好的凉拌白菜心诱人吧。
小贴士

烫海蜇皮时要稍微烫一下就捞出，不宜久烫。

发布于 2019-10-08
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