紫豆角烧土豆条 - 紫豆角烧土豆条的做法,紫豆角烧土豆条怎么做好吃,紫豆角烧土豆条的家常做法 - 京细菜谱

紫豆角烧土豆条

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蓬霏琅咫天涯

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经过煸炒的五花肉，肥而不腻。豆角和土豆里都吸入了肉的香气，美味下饭

食材

五花肉 100克

豆角 200克

土豆 1个

葱花 3克

姜丝 3克

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烹饪步骤

步骤 1/9

五花肉洗净，切成粗条
步骤 2/9

豆角洗净，切成长段
步骤 3/9

土豆去皮，切成粗条
步骤 4/9

葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好
步骤 5/9

热锅冷油，下五花肉
步骤 6/9

用中小火将五花肉煸炒至出油微焦
步骤 7/9

加入葱姜、八角翻炒出香味
步骤 8/9

加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟
步骤 9/9

加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右

小贴士

烫面的做法能使面团更暄软，死面的饼水量一定要稍大，饼要尽量擀薄，否则根本咬不动。。。

成品要酥脆，油就稍微多刷点儿。

发布于 2018-09-07