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路边小吃自己做----烧烤味的土豆条
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郭襄monarch

在老家的时候,路边有很多卖烧烤的小摊。每摊都有这种土豆条。以前的东西便宜,一块钱就有一快餐盒。我那会是吃这个上瘾,现在回想起来,还真有点怕,别的不说,就那个油,咱就不放心了。在家做什么材料都过自己的手,别的不说,干净卫生,吃了放心,偶然一次发现超市有这种混合的烧烤精,是用辣椒粉,孜然粉和大料一起混合的,我当宝一样,做出来的东西吃起来,还真有烧烤的味道呢。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
食用油 适量
烧烤精 适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烧烤精适量。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮。
  • 步骤 3/9
    用工具切花刀条后略泡一下水。
  • 步骤 4/9
    滤干水份。
  • 步骤 5/9
    炒锅下油(略多点),下土豆条略煎。
  • 步骤 6/9
    煎至土豆条熟透外表变黄倒出多余的油。
  • 步骤 7/9
    下适量的烧烤精。
  • 步骤 8/9
    滴适量生抽。
  • 步骤 9/9
    撒葱花翻匀后出锅。
小贴士

小吃摊上都是先把土豆用油炸熟,不喜欢太多油的,可以先把土豆条用水焯一下再直接炒。

发布于 2019-11-07
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