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烧烤味孜然土豆片
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雾气personality

天气渐暖，街边的烧烤香味开始满街的飘。人人都知道烧烤即不卫生也不安全，但大家都抵制不了那种香味的诱惑。在家里做一道烧烤味的孜然土豆片，既满足心里对烧烤的渴望，也安全卫生。大人孩子都喜欢。

时间:10分钟内
食材
土豆 350g
鸡油 适量
孜然 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆切片，用清水洗几次洗去淀粉
  • 步骤 2/6
    热锅，加入鸡油后放入孜然，小火炒出香味
  • 步骤 3/6
    放入土豆片，改中火
  • 步骤 4/6
    加入食盐
  • 步骤 5/6
    不停翻炒至土豆片表面焦黄
  • 步骤 6/6
    装盘，表面撒香菜
小贴士

土豆片不可太厚，必须用清水洗几次洗去淀粉防粘，用鸡油才够味，鸡油下入后马上加孜然，小火炒防糊。

加入土豆片后改中火不停的炒，防止成熟不均匀。

发布于 2019-10-23
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