大约半个月前,跟朋友一起吃饭,吃过一次类似的菜,那道菜里配菜很多,不过还是土豆居多,也许是因为土豆便宜,也许人家的菜名就是土豆片,反正被吃货的我盯上了,每次转桌时都要盯着这道菜,然后找机会夹到盘里一些,边吃边细品里面的味道,真的太好吃了,只是桌上还有几个初次见面的朋友,不好意思让别人看出我是个吃货,因此不敢太大胆不过味道真的记住了!调味品也品尝出个大概!今天终于逮到了机会,小试一下,没敢多做,聪明如我,居然真的成功了!耶耶耶
1.把盐放油里是为了咸淡均匀,如果你的锅不是不粘锅的话还有防粘效果哦。
2.图省事儿的话,可以多放些油,类似于炸土豆片,如果你有足够的时间,土豆片也足够大,可以少放些油,煎好一面以后煎另一面。
3.烧烤粉里一般都有盐,因此要注意别把土豆片弄得太咸,没有烧烤粉完全可以用椒盐粉代替,或者其它什么你喜欢的调料都可以的,自己的菜自己说了算噢