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内蒙古羊肉串
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想喝醉

内蒙人肯定爱吃羊肉啊，这羊肉串不会做老公肯定得笑我，正好年前大哥给寄了一只羊，这吃肉串还不容易吗，找出一条羊腿，卸吧卸吧就开做呗。另外，这羊肉我要跟大家说一下，羊肉不要反复解冻再冷冻，这样的羊肉膻味重，并且不够鲜嫩，不好吃。平常大家做肉串都有自己的做法，但是还得提前腌一下，宝妈今天跟大家分享一个懒人做法，非常非常滴简单，不用腌制，只要抓抓拌拌就可以烤了，配料我也给出了比例，只要你按着做，肯定一次成功！

时间:10-30分钟
食材
羊腿肉500克 适量
洋葱1个 适量
烧烤料2汤匙 适量
孜然2汤匙 适量
五香粉半汤匙 适量
辣椒面适量 适量
盐适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉切成骰子粒大小，这样入味快、熟的也快
  • 步骤 2/7
    洋葱切碎
  • 步骤 3/7
    羊肉、洋葱入一盆，加入烧烤料、孜然、五香粉、盐、辣椒面（辣椒面依据个人口味加减）
  • 步骤 4/7
    反复抓匀，不用腌制
  • 步骤 5/7
    签子提前泡水，串好肉串（中间穿插几块肥的不干不硬）
  • 步骤 6/7
    空气炸锅提前预热，肉串直接插好，200度烤10分钟
  • 步骤 7/7
    烤好的肉串滋润、鲜嫩，非常入味，好吃极了
小贴士

1 羊肉切成骰子粒大小，不用腌，抓抓就入味。

2 烤的温度要高，这样鲜嫩多汁，如果时间长温度又低的话，烤出来就会发柴不好吃

3 烤箱烤，烤盘铺上锡纸，温度调到230度

发布于 2018-11-05
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