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内蒙古羊杂碎
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excess宇文
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食材
羊肚 一只
羊肠 100g
羊肺 100g
胡麻油 40g
葱姜蒜 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首选先把这些材料放水里过水煮，煮到半熟
  • 步骤 2/6
    捞出以后用清水洗干净，沥水。砂锅里放上胡麻油开始炒羊杂，主要是把一些水分蒸发掉
  • 步骤 3/6
    炒大概5分钟，放入姜片，蒜。花椒面，大料面。然后用煮羊肉的羊汤开始熬制。
  • 步骤 4/6
    这时候炸辣椒油，在辣椒油中加入葱，咸盐，鸡精，糖，芝麻
  • 步骤 5/6
    把做好的辣椒油放到羊杂汤里一起熬制
  • 步骤 6/6
    出锅，香菜醋呼市焙子
小贴士

内蒙人最爱的早点，但是胆固醇真心高

发布于 2018-08-31
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