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清热纤体五色豆汤
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英朗十九之夏

我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷杂粮是非常有营养的,但是要搭配豆类。民间也有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语。每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,就可以减少人体脂肪含量,提高免疫力,降低患病的概率。夏季是减脂纤体的时节,每天煮点五色豆汤,配合运动,即可收获一份好身材一个好身体。若觉得每天煮豆太费时间,守着炉灶太热。那么可以跟我一样,偷偷懒,直接用一个膳魔师焖烧罐就可以解决这一切的麻烦。睡前泡豆,早起焖豆,安心的或工作或运动,中午即可喝上美味营养的豆汤了。即使是外出旅游,也可随身携带,不用火不用电,焖焖就OK,相当的方便。

时间:10-30分钟
食材
绿豆 20克
红豆 20克
黄豆 20克
黑豆 20克
白扁豆 20克
陈皮 1块
冰糖 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    豆类提前泡发6小时,可以晚上睡前泡好,隔天做。
  • 步骤 3/9
    为使焖好的豆汤口感最佳,可把泡好的豆类加适量水,先煮10分钟左右。
  • 步骤 4/9
    煮豆的同时预热焖烧罐,倒入煮沸的开水,盖上盖子,摇晃几下,静置焖烧罐。
  • 步骤 5/9
    倒掉预热的水,将煮好的豆类倒入焖烧罐,加入冰糖,汤八分满。
  • 步骤 6/9
    盖上盖子,焖2小时即可。
  • 步骤 7/9
    成品
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

如果是不方便开火,豆类经过一个晚上的浸泡,放入焖烧罐加沸水预热3分钟左右把水倒掉,再加沸水开始焖也是可行的,焖制时间大概为4小时。如果有条件为了追求最佳口感,也可在出门前提前煮个10分钟再倒入焖烧罐,中午再吃时,风味更佳。

发布于 2018-10-05
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