此汤清淡鲜美，滋阴清热、补肝益肾、宁神健体，适合全家人饮用。

竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用，还具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿，此外，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。