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香菇栗子鸡汤
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夕阳equivalent

“不喝鸡汤的人生，何以为继啊。” 冬天的脚步进了，树上的叶子也渐渐飘落，但幸好太阳还很暖。从贵州望谟带回来的熟栗子仁只剩最后一点了，不如炖个鸡汤暖暖胃吧！寒冷退散～温暖你整个冬天哦～

时间:1-2小时
食材
老母鸡 一只（约2斤重）
熟板栗仁 15颗
新鲜香菇 6朵
小葱 4根
生姜 4片
饮用水 2升
盐 一小撮 约3克
白胡椒 约5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    两斤的老母鸡洗净，斩去鸡头和脖子
  • 步骤 2/9
    剪去鸡屁股，清空内脏
  • 步骤 3/9
    三根小葱对折，另用一根小葱当绳子，打一个葱结
  • 步骤 4/9
    生姜切片
  • 步骤 5/9
    香菇洗干净后，去掉菌柄
  • 步骤 6/9
    砂锅里放入处理干净的老母鸡，葱结和姜片。倒入冷水，基本没过鸡身
  • 步骤 7/9
    大火煮开，撇去浮沫
  • 步骤 8/9
    盖上砂锅盖，转小火慢炖一小时。厨房里慢慢充满了鸡汤的香味
  • 步骤 9/9
    加入栗子，香菇
小贴士

不喜欢雪碧可以用果汁代替哈

发布于 2018-06-05
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