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养血安神 健脾和胃 红枣党参煲老鸡
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吩头嚼趁湃

干燥的天气，既倦怠又乏力，精神状态差，皮肤和心情都需要好好的补一补，这时候一碗靓汤不可或缺。红枣和党参都有缓解疲劳、养血安神的作用，加入健脾和胃的山药，适合大多数人士保健饮用。

时间:10-30分钟
食材
老母鸡 600g（半只）
山药 200g
红枣 4颗
党参 20g
百合 20g
枸杞子 25g
盐 少许
水 2500ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山药去皮洗净切块。红枣去核洗净。百合、枸杞子、党参洗净。姜切姜片。
  • 步骤 2/8
    老母鸡斩块洗净
  • 步骤 3/8
    起锅注水烧开，放老母鸡灼水2分钟，捞起
  • 步骤 4/8
    另起锅注入2500ml清水，烧开
  • 步骤 5/8
    下姜片
  • 步骤 6/8
    放入老母鸡、山药、党参、红枣、枸杞子和百合
  • 步骤 7/8
    大火烧开，转小火煮1.5个小时，调入盐即可
  • 步骤 8/8
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小贴士

1.红枣去核、冷水下姜片不会燥热。

2.不喜欢太油的，可将鸡皮去掉再下锅。

3.材料份量：4-5人。

发布于 2019-01-13
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