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百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤
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寒蓝釉

百合清心润肺安神，红枣健脾养血，枸杞滋阴养肾，花生益气补血安神功效。它们一起搭配营养丰富， 它们都是去燥润肺的佳品，还可以润肤。秋冬季不可缺少的靓汤啊，赶快一起为家人炖上一锅吧

时间:10分钟内
食材
排骨 300g
百合 适量
大枣 10颗
花生 适量
枸杞 30颗
盐 适量
姜 3片
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生（不要太多，脂肪太高），红枣，干百合，枸杞，姜片。
  • 步骤 2/6
    排骨过水时加点料酒，去血水去腥。然后下锅逼出油，多炒一会，（不粘锅可以不放油）煸图片这样就可以加水了
  • 步骤 3/6
    一次性加够水。然后放入花生前夜泡好的。干百合不用泡发，洗干净就可以，红枣（用刀切两个口），姜片。
  • 步骤 4/6
    大火烧开，还有一点浮沫，用汤勺撇一下。干净后转小小炖。
  • 步骤 5/6
    炖了两个半小时了。看这汤浓的。把干的枸杞洗洗直接放入。再炖半个小时左右。这个汤就炖久点，因为花生要炖烂才好吃。所以加水时一定要一次性加入足够量的水。
  • 步骤 6/6
    关火加盐出锅。来一碗热腾腾
小贴士

先放红枣，枸杞煮，煮出味了再打鸡蛋进去一起煮。

发布于 2018-08-24
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