白灼鱿鱼，最原始的吃法，也是最鲜味的吃法

以往，渔民出海捕作，一去就会半个月，甚至更长时间，长时间在海中作业。也没有过多的调味，也没有过多的厨艺，也没有更多的精力。去弄一桌佳肴美味....

最常见的就是白灼，(就是直接往水里一放.)虾，蟹,鱿鱼,螺类。。。当然少不了美味煎鱼，水煮鱼

（就是鱼仔汤）并非我们现在所吃的川菜水煮鱼...