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餐前小菜快手拌冬瓜

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哀伤的月季罕

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到饭店吃饭，各式的餐前小菜非常吸引人，一般绝大多数用黄瓜、萝卜、花生制作，其中有一间郊外农庄却用了拌冬瓜做前菜，非常好吃，回家以后就做了这款小菜，简单快手又美味。

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 100g

青椒 20g

小辣椒 1个

食盐 2g

白醋 2ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

冬瓜去皮切薄片
步骤 2/9

如果是款待亲朋好友可以用喜欢的模具切割花样，省功夫的就直接省略这一步
步骤 3/9

青椒切圈状，小辣椒斜刀切段
步骤 4/9

起锅加适量水烧开
步骤 5/9

放入冬瓜、青椒和小辣椒灼熟
步骤 6/9

捞出沥干水分
步骤 7/9

调入食盐、白醋和香油拌匀即可
步骤 8/9

美味的开胃小菜
步骤 9/9

简单快手又好吃

小贴士

1.冬瓜片薄，不要灼太久，约1分钟即可。如果是切厚片的，可酌情增加时间。

2.即煮即吃，放太久冬瓜出水，口感逊色。

3.材料份量：1-2人。

发布于 2018-09-28