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琳子的焖面一:鱼香肉丝香焖面(琳小厨快手菜

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琳子今中午的焖面！！这可是琳子的自创快手菜里最得意的了，各种味道的小炒，放入面加点水那么一焖，几分钟，一盆香焖面得了，今儿做的鱼香肉丝味/::B/::B/::B

时间:10-30分钟

食材

葱姜蒜适量

里脊肉丝适量

木耳少许

杏鲍菇两个

蒸鱼豉油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

杏鲍菇手撕成条，入无油无水锅煸炒出水，炒干后盛出
步骤 2/9

葱姜木耳切丝，蒜切沫，肉丝用生抽，淀粉码味，将盐，糖，醋，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，淀粉，料酒调汁备用
步骤 3/9

葱姜蒜入油锅煸香
步骤 4/9

下肉丝翻炒变色后下木耳丝，杏鲍菇丝
步骤 5/9

放入豆瓣酱，调料汁，炒匀入味
步骤 6/9

放入没过菜的水量
步骤 7/9

将生的切面直接铺在菜上，加盖焖制至面熟
步骤 8/9

待汤汁快收干时，揭盖炒几下，将菜，汁，面拌匀，淋香油出锅
步骤 9/9

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小贴士

各种入味小炒都可按此方做焖面，回锅肉，盐煎肉，蕃茄炒蛋，啥的都行

发布于 2018-08-06