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小煎鸡
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手嗡凭孛蒂

小煎鸡就突出这个小字，鸡要剁的越小块越好，辣椒要多~

我这道菜都没怎么放辣椒~吃不了太辣的大家就随意放好了~

时间:10-30分钟
食材
仔鸡 半只
青椒 3个
小米辣 5个
食用油 适量
郫县豆瓣酱 1勺
花椒 适量
蒜 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鸡剁成小块，越小越好，姜蒜切片。锅内放油，待油热后放入花椒粒，倒入鸡肉煸炒出多余的油脂。
  • 步骤 2/4
    加入姜蒜片，一勺豆瓣酱翻炒均匀。
  • 步骤 3/4
    起锅之前加入青红椒，放入适量盐、鸡精就可以出锅咯。
  • 步骤 4/4
    成品如图~
小贴士

1. 葱花最后再放，稍焖2分钟出香味即好。

2. 大火先煎1分钟，将底部煎焦煎脆，然后再盖盖小火焖10分钟。

3. 锅中水散的差不多了，包子就煎好了。

发布于 2018-10-14
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