Name: 小枣话梅煲小排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肋排 300克; 话梅 4颗; 红枣 10个; 葱姜 适量; 料酒 5汤匙; 老抽 1汤匙; 生抽 3汤匙; 可乐 半碗; 水 半碗; 糖 半汤匙; 盐 适量; 花椒 10粒; 八角 1粒; 橄榄油 1汤匙

小枣话梅煲小排

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她住在单位宿舍，平时吃食堂，宿舍不让做饭，唯一的厨具是一台微波炉，也就平时热热饭烤个地瓜什么的。天天吃食堂，她觉得烦腻。那天身体不舒服，她说想吃烧排骨，怎么办。宿舍不让做饭是怕油烟味。思来想去的，她想到了不如用微波炉试试，微波炉应该不能只让它热剩饭剩菜，它肯定还有更大的用处。于是，她买来了小肋排，是最嫩的那种纯肋，基本是很容易就能熟透的那种。

不能炝锅，不可以红烧，那怎么做？宿舍里有平时吃的零食，红枣，话梅，可乐。那就试试煲一个酸甜口的排骨吧，绝对不会有油烟。这种做法，也是特别适合夏天天热不愿开火的时候。

时间:10-30分钟

食材

肋排 300克

话梅 4颗

红枣 10个

葱姜适量

料酒 5汤匙