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五彩蒸蛋
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时间:1-2小时
食材
生咸鸭蛋
适量
糯米
少许
青豆米
少许
玉米
少许
胡萝卜
少许
火腿肠
一根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
糯米提前泡发一夜,滤过。青豆米焯水,其它蔬菜切丁
步骤 2/6
把食材混匀加老抽生抽少许拌匀放置20分钟左右
步骤 3/6
生咸蛋开口只留蛋黄
步骤 4/6
把糯米填入鸭蛋内,约8、9分满
步骤 5/6
锡箔纸包住鸭蛋放入蒸锅蒸约40分钟
步骤 6/6
完成
小贴士
肉粽最重要的是腌入味,煮后不会把味冲淡,包时不要捆太紧。
发布于 2019-01-18
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