jxcaipu logo
五彩蒸蛋羹
7.5万 热度 130 收藏
Xerm-

鸡蛋羹是宝宝食谱中最常见的食物,如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹,再美味的鸡蛋羹也会吃腻的,营养更是不够全面。不妨给传统蛋羹来点颜色，这道五彩蛋羹增加了一点配料,看起来更有食欲，吃起来更有口感和乐趣……营养当然就更全面了

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
豌豆 少许
胡萝卜 少许
嫩豆腐 少许
油 适量
盐 适量
凉开水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋 洗净打散 豌豆煮熟
  • 步骤 2/5
    碾成豌豆泥儿过筛
  • 步骤 3/5
    1、鸡蛋洗净打散，打散的时候慢慢加入凉开水（大概蛋液的三分之二），搅拌均匀后过筛水开后加盖入锅大火蒸十分钟后关火。（抱歉，没有拍过程图）
  • 步骤 4/5
    3、热锅后几滴橄榄油，然后加入胡萝卜碎翻炒。胡萝卜变色后，加水少许开水，用勺把嫩豆腐加入，铲碎。开锅后加入少许盐
  • 步骤 5/5
    浇在蒸好的蛋羹上面，点缀上豌豆泥儿即可享用
小贴士

为了更好的入味，可以在蛋羹上划几下

这款蛋羹加了盐和豆腐，适合一岁以上的小娃娃们

做的时候娃急着吃，少了好多的过程图，还请各位豆亲谅解！

发布于 2019-11-12
228
相关菜谱
写评论