jxcaipu logo
蒸蛋羹
3.8万 热度 188 收藏
麻辣小龙虾大面团

我这个蒸蛋羹虽然样子差了些，可我觉得这方法很好用哦！记得小时候家在农村是那种烧木材的土灶，慢慢煮饭时等米饭的汤汁收的差不多的时候就把装有蛋液的碗往锅里一放，米饭熟了蛋羹也好了。现在都是电饭煲，这方法同样的适用呢，今天这款就是最基本的蛋羹，没有加其他食材也一样很美味哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米淘洗干净放水
  • 步骤 2/10
    按煮饭键开始煮饭
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 4/10
    加盐调味
  • 步骤 5/10
    加色拉油拌匀
  • 步骤 6/10
    加点鸡精调味
  • 步骤 7/10
    打匀，鸡蛋一定要打散
  • 步骤 8/10
    加葱花
  • 步骤 9/10
    加温水打匀
  • 步骤 10/10
    把蛋液碗放到电饭煲的蒸垫上盖上锅盖，米饭熟了就可以了
小贴士

鸡蛋液多打打，要用结实的碗，我这个玻璃碗就裂开了，看来还是乐扣靠谱啊！

发布于 2022-07-18
211
相关菜谱
写评论