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剁椒煎鸭蛋
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卤鸡翅o

这几天累晕了，去菜场买菜，错把鸭蛋当成乌鸡蛋买回家了，家里已经有很多咸鸭蛋，怎么办？鸭蛋做蛋羹和煮蛋口感不如鸡蛋好吃，看着家里的剁椒灵机一动，做了一份剁椒煎鸭蛋，味道棒棒哒！

食材
鸭蛋 一个
油 适量
剁椒 32克
盐 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备剁椒
  • 步骤 2/7
    碗里磕入鸭蛋（鹅蛋和鸡蛋也行）一枚加盐
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    锅里放入少量油，换动锅，让油在锅底均匀摊开
  • 步骤 5/7
    倒入搅拌好的鸭蛋剁椒液，再轻轻的换一下锅，让鸭蛋均匀摊开，煎2分钟左右，准备翻面
  • 步骤 6/7
    翻面再煎2~3分钟，就是2面煎黄，就ok 了
  • 步骤 7/7
    一道简单易操作的剁椒鸭蛋就好啦！
小贴士

吃时凉水入锅，中火煮20分钟即可。

发布于 2018-10-09
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