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彩椒炒鸭蛋
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翁孤浪王者

上两道快手懒人餐，鸭蛋鸡蛋都一样，只要打散煎熟，配上彩椒简单一炒，OK啦！没有失败哦！鸭蛋炒吃比鸡蛋还油润，需要注意的是煎蛋前加几滴白酒少兑一点水搅拌均匀，你会发现煎后的鸭蛋不但鲜嫩，还有一种别样的香哦！

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 2个
彩椒 3个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
味极鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备齐材料
  • 步骤 2/7
    鸭蛋打散滴几滴白酒少兑一点点水搅拌均匀，彩椒洗净切块
  • 步骤 3/7
    热油锅下入鸭蛋液煎熟
  • 步骤 4/7
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花，加入彩椒翻炒
  • 步骤 5/7
    彩椒变软加入煎好的鸭蛋翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入盐、少加一点味极鲜酱油调味
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

1、蛋液勺兑一点水煎后更鲜嫩。

2、调味时少放一点酱油，颜色不重味道更好。

发布于 2022-06-26
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