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青椒炒鸭蛋
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柾羡

中秋单位发的生鸭蛋，不知道怎么吃，除了腌咸鸭蛋，大家都说别的吃法腥，好奇，看了几个菜谱，决定用三脚猫的功夫试验下。

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 2个
青椒 3根
盐 看着办
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒切大丁
  • 步骤 2/8
    鸭蛋2个，不用打碎，不走寻常路，省事。
  • 步骤 3/8
    炒锅稍微多放点油
  • 步骤 4/8
    有热后倒入鸭蛋，待稍微凝固，轻轻搅碎蛋黄
  • 步骤 5/8
    稍凝固，再轻搅
  • 步骤 6/8
    待凝固成这个样子
  • 步骤 7/8
    倒入青椒粒，轻轻翻一下，再加盐。再轻轻将盐搅匀，关火，立即乘出来。
  • 步骤 8/8
    成品，是不是还不错，忐忑的尝了口，一点也不腥嘛，哈哈。怎么样，有食欲吧！
小贴士

家里只有青椒三根，还蔫了，可能歪打正着，感觉效果更好

发布于 2018-11-26
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