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冰皮月饼绿豆沙
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亦桃谁予琴乱

中秋节马上到了，来点冰皮月饼吧！

时间:1-2小时
食材
冰皮材料： 适量
澄粉 50g
糯米粉 110g
粘米粉 90g
糖粉 125g
牛奶 500ml
食用油 50g
绿豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉110g
  • 步骤 2/9
    粘米粉90g
  • 步骤 3/9
    澄面50g
  • 步骤 4/9
    糖125g
  • 步骤 5/9
    牛奶500g
  • 步骤 6/9
    把3种面粉倒入盆里加入牛奶和糖，搅拌均匀！
  • 步骤 7/9
    倒入油搅拌均匀！
  • 步骤 8/9
    过滤，盖上保鲜膜，上锅蒸30到40分钟，取出放凉，我忘记拍！
  • 步骤 9/9
    锅里不加油下糯米粉炒，最好多炒点，火要小，炒到有点红就可以了。
小贴士

这个豆沙馅不用炒制，调豆馅也不用加水简单快捷。

发布于 2018-12-31
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