冰皮月饼红豆馅
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WuLi故事
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吃厌了外面的普通月饼，不妨试着做一次冰皮月饼，视频里的玉米油用量标错了，应该是60g哦
烹饪步骤
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步骤 1/7
所有的材料大合照 -
步骤 2/7
红豆用高压锅煮30分钟，再加100g冰糖或者适量蜂蜜，再用料理机打碎，馅料红豆沙就做好了
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步骤 3/7
把所有材料搅拌均匀，然后过滤一下
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步骤 4/7
盖上保鲜膜上火大火蒸25分钟
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步骤 5/7
炒糯米粉，可以防止粘手
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步骤 6/7
搅拌均匀，然后放凉
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步骤 7/7
后面步骤没有拍图了，可以看视频，就是揉面然后包豆沙，最后放入模具压制出形状
小贴士
冷藏一晚味道更好
发布于 2018-07-11
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