素鸡烧鸡腿 - 素鸡烧鸡腿的做法,素鸡烧鸡腿怎么做好吃,素鸡烧鸡腿的家常做法 - 京细菜谱

素鸡烧鸡腿

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小鹿slumber

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素鸡烧肉是经常做的一道家常菜，想换换口味，创新一下，把猪肉换成鸡肉，也一样好吃哒！

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 3个

素鸡一根

生抽，老抽适量

冰糖适量

葱姜蒜少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

素鸡切片
步骤 2/9

鸡腿切块
步骤 3/9

小煎锅烧热，加少许油将素鸡片煎至两面金黄，一定要煎到位
步骤 4/9

准备好调料
步骤 5/9

塔吉锅烧热加少许油入生姜，蒜，炒香，加鸡腿块煸炒肉块发白
步骤 6/9

放入素鸡.葱一起煸炒
步骤 7/9

加入适量的水，八角.桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，大火煮开
步骤 8/9

盖上锅盖，最小火炖15-20分钟
步骤 9/9

开盖收汁(汤汁依个人喜好）

小贴士

塔吉锅炖出来的菜省时不说，还特别好吃，只要加少量油和水便可以了，但是一定要注意火候和水量，水多锅边会噗水，就不那么省心了。

铸铁锅一定要充分加热后放入油，这样才会不粘锅。

素鸡有汤汁才吃着入味，所以可以多留些汤底

发布于 2018-06-19