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酱爆双壳(花螺,黄蚬)
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夕阳equivalent
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简单快手的下酒菜。
时间:10-30分钟
食材
花螺
500g
黄蚬
1000g
王家渡麻辣香锅底料
60g
耗油
20g
糖
5g
生抽
5g
料酒
15g
八角
1个
香叶
2片
葱
3小段
蒜
3瓣
姜
3片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
黄蚬洗净备用。
步骤 2/6
花螺洗净备用。
步骤 3/6
两样放一起。
步骤 4/6
先放底料爆香,再放葱姜蒜。
步骤 5/6
放入主材翻炒。
步骤 6/6
香辣咸鲜。
小贴士
耗油和底料本身就很咸了,所以不用放盐。材料本身会出水,也可略微放些开水,翻炒收汁就可出锅。
发布于 2018-12-08
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