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补血润肠老鸭汤(肉苁蓉,黄芪)
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冰雪七色花爱恋

这道汤有补血养气,益气补肾,润肠道,增强免疫力的功效,一家老小都可以喝。

秋季吃鸭可以除秋燥。鸭肉性平偏凉,适合秋季吃;鸡肉属温,比较适合冬季滋补。这个是我自己平日的食补汤,正好买了新鲜的鸭子于是炖了汤在这里把配方写给大家,鸡鸭都适用。

食材
半只
料酒 适量
适量
黄芪 两三片
适量
肉苁蓉 三片
枸杞 适量
木耳 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳,香菇放小碗用水泡开。
  • 步骤 2/7
    姜,枣切片。(姜三片,枣按个人喜好适量添加)
  • 步骤 3/7
    鸭子洗干净切大块把鸭子放入冷水锅里,倒一些料酒,煮沸去血水去腥,出浮沫以后捞出鸭肉放置一旁。
  • 步骤 4/7
    大火重新烧一锅水,待水开放入鸭子,姜片,枣,香菇,肉苁蓉,黄芪。
  • 步骤 5/7
    水再次烧开后转小火煲两个小时(时间根据不同的锅还有鸭子会不一样)。
  • 步骤 6/7
    放入木耳,枸杞和盐。
  • 步骤 7/7
    几分分钟后尝尝,味道不错就可以起锅啦。
小贴士

我用的嫩鸭,跟老鸭比煮完以后鸭肉会更嫩,但不足是肥肉多,于是我切的时候就把肥的地方切掉了大部分。

   肉苁蓉可能大家不太熟悉,我网络截取了他的功效跟大家分享一下。【1.苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血,能抑制“阳虚”症状的出现,防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。3.苁蓉能显著提高小肠推进速度,缩短通便时间,同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用,从而促进粪便的湿润和排泄,具有真正的润肠通便作用。3.苁蓉还可增强免疫功能。肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响,它能增加淋巴细胞的增殖反应,从而增强机体的免疫功能。4.苁蓉还可调节循环系统,具有如下作用:保护缺血心肌;降血脂,抗动脉粥样硬化、抗血栓形成;降低外周血管阻力,扩张外周血管,降低血压;保护肝脏,抗脂肪肝。5.苁蓉中所含有的苯炳醇糖是其他药物所没有的成分。它是延缓衰老最有效的成分。肉苁蓉对人体下脑垂体、性腺、胸腺等部位的老化均有明显的延缓作用。】

发布于 2018-09-25
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