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猪骨海带汤～夏日清火汤
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四叶草

海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉，海带还可以加工成脆片，海带脆片成为新的海洋类休闲食品。日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。总之好处多

时间:10-30分钟
食材
猪骨 半斤
海带结 100g
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪骨焯水，反复冲洗干净
  • 步骤 2/6
    海带提前泡发，洗净
  • 步骤 3/6
    猪骨高压锅小火先炖15分钟，再加入泡发的海带
  • 步骤 4/6
    继续炖3分钟。
  • 步骤 5/6
    碗里撒葱花和盐，胡椒粉。
  • 步骤 6/6
    呈出
小贴士

骨头先用高压锅压制会让更多的钙融入汤中，汤更浓，味更鲜

发布于 2018-10-21
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