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排骨海带汤
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五月你来

外婆家的海带排骨汤，用的是本地的土猪肉，海带用的是厚的海带，熬成的汤味道鲜美，海带熟烂，排骨味美，肉不柴。

时间:10-30分钟
食材
海带 1000g
排骨 2000g
葱花 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨四斤洗净放高压锅备好。
  • 步骤 2/7
    厚海带洗净控干水分。
  • 步骤 3/7
    排骨中加足量的清水。
  • 步骤 4/7
    将洗净的海带和两片生姜倒入高压锅中。
  • 步骤 5/7
    让海带浸入水中，和排骨一起盖上锅盖一起压。
  • 步骤 6/7
    高压锅放煤气上，加盖，上汽后，压15分钟即可。
  • 步骤 7/7
    高压锅排气后，加盐调味并略煮一会儿，装盘，撒上葱花。
小贴士

海带不容易压烂，可以和排骨一起用高压锅压，这样煮好的海带软烂可口。

发布于 2019-08-20
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