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海带排骨汤：汤鲜味美的家常靓汤
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家里的熊孩子喜欢吃海带，凉拌海带，海带汤都是来之不拒的。最近，新鲜海带上市，一大张海带只需要2块钱，买回家，加点排骨熬汤喝，汤鲜味美。我家熊孩子百喝不厌的养生汤，海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质。

时间:1-2小时
食材
猪龙骨 750g
新鲜海带 1张
粗盐 5g
食用盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好新鲜的海带。
  • 步骤 2/9
    用剪刀将海带剪小块。
  • 步骤 3/9
    加入粗盐，搓洗干净。
  • 步骤 4/9
    锅中煮开水，下海带，大火煮3分钟，捞起待用。
  • 步骤 5/9
    准备好猪龙骨，洗净。
  • 步骤 6/9
    冷水下锅，煮开，撇去浮沫。
  • 步骤 7/9
    用砂锅煮开水，下猪龙骨，大火煮开，转小火炖煮2个小时。
  • 步骤 8/9
    转大火下海带，煮开再转小火煮20分钟。
  • 步骤 9/9
    下盐调味，熄火，即可食用。
小贴士

新鲜海带很脏很脏，最好用粗盐揉搓，再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。

发布于 2018-10-17
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