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鳗鱼时蔬乌冬面
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帅了个Jing_

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

时间:10分钟内
食材
乌冬面 500克
鳗鱼 200克
荷兰豆 20克
胡萝卜 10克
鹌鹑蛋 20克
盐 1匙
味精 0.2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原材料乌冬面、半成品鳗鱼包、荷兰豆、胡萝卜
  • 步骤 2/9
    锅中烧开水将乌冬面煮制QQ弹时入口比较筋道没有硬芯即可关火在凉开水中冲洗几遍
  • 步骤 3/9
    处理好的乌冬面装入容器中备用
  • 步骤 4/9
    荷兰豆摘除两面胡萝卜用模具压出花朵形状洗净锅中烧开水将荷兰豆和胡萝卜焯水后立即放人冷水中冲凉沥干水份
  • 步骤 5/9
    锅中倒入适量清水烧开放人鳗鱼和鳗鱼汁可以按照自己口味添加调味料我放入盐和味精调味均匀即可因为我想吃鳗鱼原有的味道噢
  • 步骤 6/9
    做好的鳗鱼摆在乌冬面上面荷兰豆和胡萝卜、鹌鹑蛋摆入盘中均匀的淋上鳗鱼汁即可享用哦
  • 步骤 7/9
    鳗鱼营养价值极其丰富再搭配时蔬一切营养超高
  • 步骤 8/9
    清新亮丽的早餐
  • 步骤 9/9
    好吃到停不下来
小贴士

我今天是冰箱大清仓，找出了排骨，就用排骨炒了！其实用五花肉煸香味道会更好~~~

发布于 2018-06-28
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