jxcaipu logo
牛肉杂蔬乌冬面
8.5万 热度 144 收藏
Cheers-Love

乌冬面可以做成汤面，也可以做成炒面，是我家宝贝的早餐常备。今次的炒乌冬，把经常放的香肠给成牛肉，在口感上稍作改变，一样很鲜美。

时间:10-30分钟
食材
牛肉条 100g
乌冬面 200g
蘑菇 50g
彩椒 30g
生菜 30g
橄榄油 适量
姜片 适量
生抽 适量
淀粉 适量
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    各式蔬菜洗净切细沥干
  • 步骤 2/8
    牛肉洗净沥干，切成小粒，加少许黄酒淀粉腌制一下
  • 步骤 3/8
    少许油，下姜片，加牛肉粒拌炒至熟
  • 步骤 4/8
    另起一锅，少许油，下蔬菜拌炒
  • 步骤 5/8
    加牛肉粒，拌炒
  • 步骤 6/8
    加入乌冬面，翻炒
  • 步骤 7/8
    加生抽，拌炒
  • 步骤 8/8
    加少许麻油，拌炒一下
小贴士

乌冬面无需提前下水煮过，用蔬菜炒出来的少许水分即可以松散的炒开；各类配菜可以自由更换。

发布于 2019-12-31
198
相关菜谱
写评论