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鸡肉咖喱乌冬面
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咖喱鸡肉乌冬面，乌冬面是日韩料理不可或缺的主角，一般是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上美味的鸡肉和精心调制的咖喱汤料，绝对是一道可口的美食~

时间:10-30分钟
食材
乌冬面 400g
鸡肉 200g
日式咖喱 100g
土豆 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
虾仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    乌冬面，下锅用水煮好。
  • 步骤 2/9
    日式咖喱酱。
  • 步骤 3/9
    鸡肉，土豆，洋葱，胡萝卜切块，虾仁洗净，备用。
  • 步骤 4/9
    煮好的面，用凉水过一下。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，把鸡肉滑熟。
  • 步骤 6/9
    倒入，土豆，胡萝卜块，炒至8成熟。
  • 步骤 7/9
    加开水，倒入二块咖喱酱。开锅后小火煮15分钟。
  • 步骤 8/9
    之后，把洋葱与虾仁，一共倒入煮开。
  • 步骤 9/9
    把做好的鸡肉咖喱，浇在盛好的面上面，即可。
小贴士

煮好的面，一定要过凉水，口感好。

发布于 2022-05-01
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