虾头蔬菜乌冬面 - 虾头蔬菜乌冬面的做法,虾头蔬菜乌冬面怎么做好吃,虾头蔬菜乌冬面的家常做法 - 京细菜谱

虾头蔬菜乌冬面

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咕讶仪温贝

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海捕大虾虾头丢掉可惜，用来熬汤熬出鲜味，配上各式蔬菜，一碗咸鲜可口的乌冬面瞬间高大上起来。营养早餐so easy~

时间:10-30分钟

食材

虾头适量

生菜适量

黑木耳 2朵

美式火腿 2片

胡萝卜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

生菜叶洗净。
步骤 2/13

涪陵榨菜适量。
步骤 3/13

洗净去盐分。
步骤 4/13

黑木耳泡软洗净撕小。
步骤 5/13

美式火腿。
步骤 6/13

切丝。
步骤 7/13

火腿、虾头、木耳、姜片加水。
步骤 8/13

加少许胡椒粉开始熬汤。
步骤 9/13

熬半小时后加入少许鸡油，放入榨菜小火继续熬20分钟后，加生菜叶烫熟，加适量盐调味，关火。
步骤 10/13

乌冬面一袋。
步骤 11/13

另锅加水煮汤，放入乌冬面。
步骤 12/13

放入切好的胡萝卜片，煮2分钟。
步骤 13/13

面煮好后盛出，倒入熬好的汤，蔬菜在上面点缀。

小贴士

1.虾头是大虾整个儿稍煮后剥虾仁剩下的。也可以直接煮大虾做。还可以放入蛤蜊什么的海鲜做。

2.加鸡油一为调味，二是加点油脂。放多少适量就好，太油也不健康。

3.榨菜和火腿为调味用。汤熬好本身自带鲜味，所以不用鸡精味精。

发布于 2020-07-06