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辣白菜乌冬面
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幸爷们最彪悍

辣白菜韩国口味思密达，相信很多朋友都喜欢吃，酸甜脆辣的口感，直接吃很正点，用来炒饭炒面也是相当可口的。这次的做法是日韩结合吧，日式乌冬面，韩国辣白菜，再放点瘦肉丝，酸辣开胃可以试试。

时间:10-30分钟
食材
乌冬面 250g
白菜 适量
腌辣白菜料 适量
瘦肉 适量
油 少许
盐 10g
料酒 少许
老抽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将白菜洗净，倒入盐腌二个小时，白菜变软后放些凉开水稍微洗一下挤干水。
  • 步骤 2/8
    加入辣白菜料拌匀，腌十二小时以上入味。
  • 步骤 3/8
    切成小块。
  • 步骤 4/8
    锅中做水，水开后放乌冬面煮开一分钟左右捞出。
  • 步骤 5/8
    捞出的面过凉水备用。
  • 步骤 6/8
    瘦肉切丝泡洗干净挤干水，加料酒和老抽拌匀腌五分钟，起锅热油，下入肉丝煸香。
  • 步骤 7/8
    倒入乌冬面炒二分钟。
  • 步骤 8/8
    倒入辣白菜炒一分钟即可。
小贴士

辣白菜要最后放，炒太久口感不好。

发布于 2019-10-21
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