青柠檬海鲈鱼 - 青柠檬海鲈鱼的做法,青柠檬海鲈鱼怎么做好吃,青柠檬海鲈鱼的家常做法 - 京细菜谱

青柠檬海鲈鱼

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礁坑刳孛粕

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时间:10-30分钟

食材

海鲈鱼 500g

大蒜适量

青柠檬 2只

香菜 100g

烹饪步骤

步骤 1/6

先挑选一条新鲜的海鲈鱼
步骤 2/6

洗干净肚子里的包括鱼鳃都弄干净
步骤 3/6

泰椒切成段，蒜切成蒜末，准备一点点小苏打粉，还有鱼露汁
步骤 4/6

准备好点香菜
步骤 5/6

先把大蒜和泰椒放在油锅里翻炒一下，加下鱼露，放一点点苏打粉，放下香菜，把青柠檬切成一片片的倒下去，尝一下味道，放一点点糖和盐，等滚了以后就好
步骤 6/6

海鲈鱼蒸放上一点点黄酒，蒸10分钟就好了，然后出锅后把烧开的浇上去就好了，这样的海鲈鱼酸酸辣辣的，很开胃又保持着海鲜的鲜味

小贴士

1、嫌辣的话可以把红小米辣换成彩椒2、加盐的话看个人喜好，我觉得海鱼清蒸做法，不需要抹盐3、蒸鱼的水一定要倒干净，否则很腥，后果自负。

发布于 2019-01-05