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厥酵教约缮

香煎山药鱼饼 参考月龄:11M+

今天我们用鲅鱼搭配山药、胡萝卜和青菜做了一道小饼。山药是碱性食物,有提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的吸收利用率,两者搭配补脑效果能大大提升。在煎的过程中,就能闻到鱼香味,味道就更别提有多好吃了~

时间:10分钟内
食材
青菜叶 15克
胡萝卜 20克
鲅鱼肉 80克
铁棍山药 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:青菜叶15克 胡萝卜20克 鲅鱼肉80克 中筋面粉5克 铁棍山药80克
  • 步骤 2/9
    铁棍山药切小段、胡萝卜切丁。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜、铁棍山药放入辅食机,蒸20分钟。
  • 步骤 4/9
    起锅烧水,水开后放入青菜焯水3分钟。
  • 步骤 5/9
    青菜焯完水后,去梗留叶,菜叶切丝。
  • 步骤 6/9
    鲅鱼片下鱼肉,拔去鱼刺,用手撕下鱼肉。»鲅鱼的肉很鲜嫩,鱼刺和鱼肉可以直接用手处理哦。
  • 步骤 7/9
    用手仔细检查一遍是否还有遗留的小刺,最后盖上柠檬片去腥10分钟。»没有柠檬片的话也可以用姜片去腥哦。
  • 步骤 8/9
    蒸完后的胡萝卜和山药放凉冷却。
  • 步骤 9/9
    辅食机内依次放入山药块、鲅鱼肉,搅打成泥。
小贴士

添加要领:

● 如果宝宝对面粉过敏,也可以用5克淀粉来代替。

● 鲅鱼也叫蓝点马鲛,燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。亲爱的们记得在留言处告诉我,你的坐标和鲅鱼叫什么?^_^

黄妈说:

鱼对于宝宝来说,不但可以提供优质的蛋白,还能提供DHA和EPA来帮助宝宝大脑发育,那我们是不是可以天天给宝宝吃鱼呢?当然不是啦~如果吃的太多,不仅对宝宝来说会增加代谢负担,还会影响红肉的摄取,导致宝宝缺铁缺锌,所以,再好的东西也不能吃的过量。

发布于 2018-11-16
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