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焖小黄花鱼
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吐司
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时间:10-30分钟
食材
小黄花鱼 5条
1颗
1块
韭菜 5颗
料酒 适量
半碗
生抽 2勺
适量
干辣椒 3个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将鱼内脏处理干净。
  • 步骤 2/8
    鱼身上抹上适量盐,放入姜片,加入料酒去腥,腌3个小时。
  • 步骤 3/8
    准备好葱姜、韭菜、辣椒。
  • 步骤 4/8
    锅中放入适量油,油热后放入腌好的鱼,小火慢煎,翻面煎。
  • 步骤 5/8
    放入葱姜。
  • 步骤 6/8
    倒入料酒、醋、生抽、水。辣椒。大火烧开转小火焖。
  • 步骤 7/8
    临出锅前加入切好的韭菜。
  • 步骤 8/8
    做好了
小贴士

鱼肚里面要处理干净,处理不干净,做出的鱼有腥味。

发布于 2018-06-18
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