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焖小黄花鱼
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吐司
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时间:10-30分钟
食材
小黄花鱼 5条
葱 1颗
姜 1块
韭菜 5颗
料酒 适量
醋 半碗
生抽 2勺
盐 适量
干辣椒 3个
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将鱼内脏处理干净。
  • 步骤 2/8
    鱼身上抹上适量盐，放入姜片，加入料酒去腥，腌3个小时。
  • 步骤 3/8
    准备好葱姜、韭菜、辣椒。
  • 步骤 4/8
    锅中放入适量油，油热后放入腌好的鱼，小火慢煎，翻面煎。
  • 步骤 5/8
    放入葱姜。
  • 步骤 6/8
    倒入料酒、醋、生抽、水。辣椒。大火烧开转小火焖。
  • 步骤 7/8
    临出锅前加入切好的韭菜。
  • 步骤 8/8
    做好了
小贴士

鱼肚里面要处理干净，处理不干净，做出的鱼有腥味。

发布于 2018-06-18
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