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咕噜鱼——迷迭香
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爱卖萌_

咕噜肉大家都听说过，但咕噜鱼吃过的人就不多了吧！咕噜肉的美味在于超酥脆的肉丸加上沾满了菠萝番茄炒出的酸甜汁，酸甜可口还有嚼劲！而这道咕噜鱼在其超酥脆和酸甜口的外皮下，还有一块无比鲜香的鱼肉，咬开外皮，雪白的鱼肉尽现眼前！

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 1片
淀粉 50克
罐头菠萝 1块
洋葱 半个
青椒 半根
西红柿 1个
鸡蛋 1个
生抽 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿顶部划出十字刀
  • 步骤 2/9
    用滚烫的热水浇在西红柿上，浸泡片刻
  • 步骤 3/9
    待西红柿表皮开裂后，将皮撕去
  • 步骤 4/9
    去皮的西红柿切丁
  • 步骤 5/9
    洋葱切块，青椒切块
  • 步骤 6/9
    罐头菠萝切块备用
  • 步骤 7/9
    用厨房用纸擦干龙利鱼上的水分
  • 步骤 8/9
    擦干后的龙利鱼切块
  • 步骤 9/9
    取鸡蛋清倒入龙利鱼块中，搅拌均匀
小贴士

1. 鱼柳小火炸过后一定要放凉之后再大火复炸！

2. 将筷子插入油锅中，如果筷子上不断有小气泡溢出，那就是七成热油温。

发布于 2018-08-01
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