迷迭香煎三文鱼
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烤火鸡买来迷迭香太多，这几天为了几棵草要猛吃肉啦！先烤个三文鱼，冰箱里冷冻了个把月，居然煎出来多汁肥美鲜嫩一点也不腥，轻松解决！
烹饪步骤
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步骤 1/4
三文鱼化冻至室温，加海盐、黑胡椒、迷迭香，橄榄油腌制五分钟 -
步骤 2/4
不粘锅烧很热很热，鱼皮朝下呲啦。。。
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步骤 3/4
煎至鱼肉自下往上一半变白，翻面继续煎至熟
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步骤 4/4
出锅，点缀芝麻菜核桃色拉和柠檬汁
小贴士
三文鱼一定化冻到室温。
判断熟的方法是叉子叉最厚处，立刻放置人中感知温度，若温热即是熟的刚刚好。
鱼鳞不用去除。
发布于 2018-11-08
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