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香煎鳕鱼
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月光族uphold

银鳕鱼一直被誉为“餐桌上的营养师”，当然是因为银鳕鱼具有丰富营养价值，它富含OMEGA-3、氨基酸等儿童生长发育所必需的多种元素。

用美极鲜味汁烹制的酱汁淋在鳕鱼上，更能提升食物的口感，诱发食材的本味。

时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 一块
美极鲜味汁 适量
姜 两片
料酒 一勺
橄榄油 适量
樱桃番茄 两个
青笋 一根
白胡椒粉 1g
腌制海盐 3g最多
配菜海盐 研磨器转三四下就可以了
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银鳕鱼，我们这里只能买到网购冻品，这款的品质很赞
  • 步骤 2/9
    放上姜片解冻，非常薄的一层薄冰
  • 步骤 3/9
    解冻清洗之后，用厨房纸反复吸干水分。
  • 步骤 4/9
    抹上海盐、白胡椒和料酒。腌制十分钟。如果比较厚，多腌制一会儿。
  • 步骤 5/9
    撒上白胡椒
  • 步骤 6/9
    摸了黄酒（料酒）
  • 步骤 7/9
    轻轻的摸一层薄薄的玉米淀粉
  • 步骤 8/9
    油锅大火煎，单面一分钟左右。
  • 步骤 9/9
    大火煎。
小贴士

做法很简单又很讨巧的一道菜，某人晚上回来在众多美食中一眼就看中且毫不客气的吞下肚嘻嘻。

发布于 2018-10-13
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