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柠香煎鳕鱼
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魂梦归他处锐

鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 2块
柠檬 半个
橄榄油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
  • 步骤 2/8
    加入适量盐腌制半小时；
  • 步骤 3/8
    柠檬切半待用；
  • 步骤 4/8
    锅加热后倒入适量橄榄油；
  • 步骤 5/8
    放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
  • 步骤 6/8
    挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
  • 步骤 7/8
    成品；
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；

2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。

发布于 2018-07-16
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