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柠香煎鳕鱼
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娇柔composite

想给家人最科学又营养的健康餐食，选择脂肪含量相对较低，富含优质蛋白质的海产鱼-鳕鱼，它的EPA含量达到25．2％，DHA含量为7．6％，不仅营养价值高，肉质也非常鲜美！用柠檬汁、盐，腌渍鳕鱼，再用橄榄油煎至两面金黄色，一款柠香鳕鱼就飘香四溢了，非常适合家人一起享用的健康美食！当然，光有食补还是不够的，为了家里的老人气色好，孩子精神饱满，老公精力十足，在京东大药房购买营养素来给家人做日常滋补，也是每个家庭必备的健康呵护！京东大品牌，品质有保障而且价格更优惠，看着家里的每位成员都是精神饱满的，就会觉得经营好家庭才是最幸福的～

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 2块
柠檬 1个
圣女果 2个
西兰花 2小朵
橄榄油 适量
盐 适量
罗勒碎 适量
黑胡椒碎 适量
浓缩柠檬汁 2汤匙
白糖 半勺
水淀粉 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鳕鱼、柠檬、西兰花、圣女果、罗勒叶。
  • 步骤 2/9
    鳕鱼常温下解冻，用厨房纸吸干水分，挤一些柠檬汁在鳕鱼上。
  • 步骤 3/9
    鳕鱼块撒上适量盐抹匀，再撒上些罗勒碎，腌渍15分钟。
  • 步骤 4/9
    锅中倒入适量清水，放入少许盐和橄榄油，烧开水放入洗净的小朵西兰花，焯烫1分钟后捞出备用。
  • 步骤 5/9
    锅中加入2汤匙浓缩柠檬汁，加入半勺白糖，挤入半个柠檬汁，小火煮沸3分钟，倒入少许水淀粉勾芡，做成最后淋在鳕鱼上的酱汁。
  • 步骤 6/9
    平底锅放入少许橄榄油，开火烧至七成热，放入鳕鱼块，小火慢煎至一面微微上色。
  • 步骤 7/9
    再翻一面煎，煎至两面略金黄色即可装盘。
  • 步骤 8/9
    撒上一些黑胡椒碎，搭配西兰花和圣女果，淋上原先做好的酱汁，即可享用！
  • 步骤 9/9
    柠香煎鳕鱼
小贴士

这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受

不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~

因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求

偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派

可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~

刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~

又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊

发布于 2018-10-04
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