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香烤带鱼
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罕青葱岁月

浑身充满蛋白质和多种脂肪酸的带鱼,对小心脏和大脑有益，不煎不炸不油腻，去腥腌制烤熟后，鲜嫩无油，好吃不发胖，特别是那层富含鸟嘌呤的皮，火燎一下，香味瞬爆出，进入口中的润滑感，又滑又嫩，瞬间就可以开发了你的智商。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
圆葱 1个
烤肉酱 50g
香菜 2棵
香葱 2棵
姜 半块
盐 2g
油 适量
孜然粉 5g
白胡椒粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将带鱼去除内脏，清洗干净，切成大小均匀的段
  • 步骤 2/9
    向带鱼中加入盐、白胡椒粉，烤肉酱，并拌匀
  • 步骤 3/9
    切四分之一的圆葱丝和些许姜丝，加入带鱼中拌匀，腌制一小时左右
  • 步骤 4/9
    将剩余的圆葱、姜切丝，香葱和香菜分别切碎
  • 步骤 5/9
    烤盘中铺锡纸，将圆葱和姜丝铺在底部，用油刷刷一层油，撒入一层香葱香菜碎，最后撒一勺孜然粉
  • 步骤 6/9
    将带鱼均匀摆入，将剩余的汤汁倒在上面，最后撒一层香葱香菜碎
  • 步骤 7/9
    将烤箱提前预热到上下火150℃，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟
  • 步骤 8/9
    将烤盘取出， 用油刷刷一层油，烤箱预热到180℃，放入中层烤5分钟即可
  • 步骤 9/9
    香喷喷的烤鱼趁热吃味道很鲜美哦
小贴士

西王葵花籽油：味道清淡，保证食材原汁原味。 少油烟，更适合煎炒烹炸。 富含不饱和脂肪酸，富含维E，保护心脑血管健康。含人体所需的亚油酸，油盐少，符合中国人自然健康的饮食要求。

发布于 2018-07-28
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