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#长帝e•Bake互联网烤箱之——葱香烤带鱼
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屈耳边情话

煎带鱼总是煎破皮，卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦，不如用烤的吧，不用油且无油烟，多健康~~

用的是长帝互联网烤箱，温度很精准，不用担心烤焦烤糊的问题，调准好时间和温度后，只需准备好米饭等着开吃吧~~

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
葱 3颗
姜 5g
盐 1/2茶匙
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
老抽 1/2汤匙
白糖 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好
  • 步骤 2/9
    带鱼洗净控干水分
  • 步骤 3/9
    葱切段，姜切丝
  • 步骤 4/9
    将葱段、姜丝放入带鱼碗中，调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀，放冰箱腌制2小时
  • 步骤 6/9
    将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
  • 步骤 7/9
    烤箱预热180度
  • 步骤 8/9
    将带鱼放入烤箱中层，180度烤15分钟左右
  • 步骤 9/9
    拿出翻一下面，刷一层酱汁，再烤10分钟左右
小贴士

带鱼不容易煎好，下锅后翻个身外，不要去用锅铲过多的翻动，以免碎掉不成形。

发布于 2018-10-19
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