干锅臭鳜鱼
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
臭鳜鱼洗净切花刀，洋葱尖椒切丝，葱姜蒜切末备用 -
步骤 2/4
臭鳜鱼放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用
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步骤 3/4
锅中留底油，放葱姜蒜爆香，放入花椒大料辣椒爆香，放入洋葱翻炒均匀，放入炸好的臭鳜鱼，烹入醋，料酒去腥
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步骤 4/4
加入酱油，糖，盐，水没过鱼身，炖煮约20分钟，放入尖椒丝至汤汁收干即可
小贴士
所有配料用量都是估计的，根据个人口味增减。
发布于 2018-11-22
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