Name: 清蒸白鳝鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白饍鱼 1条; 姜 各少许; 蒜 适量; 蠔油 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 豆 适量; 葱 适量; 香菜 适量; 味精 适量

清蒸白鳝鱼

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尘埃落下解海暃

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时间:10-30分钟

食材

白饍鱼 1条

姜各少许

蒜适量

蠔油适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

先把鳝鱼切成连带的一节节，冼干净放入可蒸的碟中；酒上少许料酒去煋；把切好的姜蓉蒜蓉、豆豉放入自备的小碗里，加入三勺蠔油、两勺生抽、少许生盐拌匀待用烧开火，把拌匀的调料下锅炒香后烧在切好的鱼上；烧开准备蒸鱼的锅，水烧开后，放入备蒸的白鳝鱼，隔水蒸9分钟；在蒸好的鳝鱼上酒上切好的葱花、香菜；一道鲜味的蒸鳝鱼便完成了

小贴士

好吃、又简单做

发布于 2018-06-26

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