胖头鱼烧豆腐
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皮蛋
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
全部材料洗好 -
步骤 2/9
豆腐切小块。辣椒切断 姜切片 蒜拍几下切大粒
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步骤 3/9
葱切成这样
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步骤 4/9
锅里放猪油烧至有点冒烟
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步骤 5/9
放鱼头煎
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步骤 6/9
一边煎好了翻到另一边煎至微黄（鱼头要多煎一会好吃 但不要煎的太久。久了就散加架了）
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步骤 7/9
鱼头煎好后放鱼肉。
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步骤 8/9
同样的方法煎好鱼肉
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步骤 9/9
加姜 蒜 辣椒 盐 糖 醋 料酒（料酒多放点)
小贴士
鱼头下锅前 先用厨房纸巾吸干表面水份
发布于 2018-09-29
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