河北软炸银鱼 - 河北软炸银鱼的做法,河北软炸银鱼怎么做好吃,河北软炸银鱼的家常做法 - 京细菜谱

河北软炸银鱼

7.6万热度 58 收藏

顾留芳Fffff

关注

银鱼细小，洁白如银，浑身无鳞，通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有刺，很适宜小孩子和老人食用

时间:10-30分钟

食材

银鱼 250克

面粉 100克

泡打粉 0.1克

玉米淀粉 20克

盐 1克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

银鱼洗干净控干水备用
步骤 2/8

加入料酒，盐，抓均匀入味
步骤 3/8

面粉和淀粉中加入泡打粉搅拌均匀，再加水制成面糊，使用前在糊中滴几滴食用油
步骤 4/8

挂糊前银鱼上的水分挤干
步骤 5/8

然后把银鱼裹上一层调好的面糊
步骤 6/8

锅多点油，油热后放入银鱼，要一条条的放
步骤 7/8

炸至金黄就可以了，捞出控干油
步骤 8/8

装盘，撒上椒盐，我没有撒椒盐，喜欢吃原味的很鲜美

小贴士

银鱼本来就很鲜美，我觉得没必要加入很多调料！

发布于 2018-11-20